Ai Castelli Romani, il gusto si mette in mostra

Ott

Event Time: 18.0 - 23.00 / Event Location: FRASCATI

Lungo la “Passeggiata di Frascati” ritorna la Fiera dei Sapori con la sua sesta edizione.

Una festa dei sapori con una selezione dei migliori prodotti enogastronomici dei Castelli Romani e non solo.

Come funziona?

L’evento si svolge all’aperto e funziona con il cambio-gettoni per accedere alle varie degustazioni negli stand presenti.

Potrete acquistare i gettoni in loco. Online potrete pre-acquistare carnet di 10 gettoni (ogni gettone equivale a €1).

ORARI

I sapori della Fiera

Prova i prodotti tipici di Fiera dei Sapori, un connubio di sapori che attraversano il Lazio, i Castelli Romani e la Campania. Oltre 25 aziende tra ristoratori, chef, produttori e aziende vinicole che ti guideranno in una vera e propria festa del gusto dove potrai gustare oltre 100 sapori selezionati tra i migliori prodotti enogastronomici locali e non. Dai primi come la cacio e pepe, passando per i secondi come il tris di polpette, fino ad arrivare ai dolci, ai vini e alle birre.

PRIMI PIATTI DA €7

SWEET PASTA

Ravioli ripieni

Raviolo verde quadrato ripieno di stracciatella, pistacchi, basilico, ricotta e parmigiano

Strozzapreti ai funghi porcini

Strozzapreti acqua e farina ai funghi porcini

Tonnarelli al ragù

Tonnarelli al ragù bianco toscano

TINELLO 28

Cappellacci ripieni

Cappellacci ripieni di cacio e pepe con crema di pere cotte al gaudio, emulsione al pecorino romano e riduzione al prunus.

CONDOTTA SLOW FOOD FRASCATI E TERRE TUSCOLANE CON PRODOTTI DEL MERCATO DELLA TERRA

Crepes salate

Saccoccio di crepes con formaggio di pecora sfuso, spinacino e guanciale rotondo

Fettuccine della tradizione,

Fettuccine con ragù di rigaglie di pollo

LA CREDENZA

Carbonara Special

Carbonara alla curcuma

Cacio Pepe Special

Cacio, pepe e limone

CHEF FABIO

Risotto alla crema di scampi

Risotto con pomodorini IGP, riso acquerello, riso carnaroli e scampetto locale di Anzio

Fettuccine allo scoglio

Fettuccine dal sapore unico arricchite da ingredienti tipici e pesce locale

SECONDI PIATTI DA €8

CASEIFICIO DEA LUNA

Mozzarella di Bufala Campana e non solo

Mozzarella di bufala, cacio cavallo e bocconcini

BERNABEI

Norcineria

Salami, prosciutti, porchetta, salsicce e tutto il meglio della norcineria dei Castelli

LA BOTTEGA FRASCATANA

Trippa alla romana

Un’antica ricetta della cucina tradizionale con menta e pecorino romano

Polpette Special

Polpette di patate e porchetta con ceci e tartufo

IL TETTUCCIO

Varietà di Polpettine

Polpettine al tartufo e funghi al pomodoro

Senza glutine

SFIZI DA €2

BOOMER PANINO ALL’ITALIANA

Panini classici

Schiacciatina con hamburger, pomodori, scamorza e verdura

Schiacciatina con salsiccia, scamorza e verdura

Cartoccio di coppiette e salsiccette dolceBoomer

Cartoccio di coppiette e salsiccetta dolceBoomer

Emilia-Romagna

mortadella, stracciatella, pesto di pistacchi

Boomer Toscana

Finocchiona IGP, ricotta,pesto di basilico, pomodori secchi

Boomer Lazio

Porchetta, crema di tartufo, pecorino grattugiato e melanzane grigliate

Boomer Lazio 2.0

Trippa alla romana e pecorino grattugiato

Boomer Campania

Prosciutto crudo,pomodori freschi, mozz di bufala e pesto di basilico

Boomer Trentino Alto Adige

Crema di Gorgonzola, Crema di radicchio, speck

GUERRASIO PIZZA SHOP

Pizza

Pizza a portafoglio farcita

OLIVELLA

Fantasia di polpette

Polpette di bollito con maionese all’origano

Patatine fritte

Chips di patatine fritte

Senza glutine

Fantasia di fritti

Fritto vegetale con maionese di rapa rossa

Crocchette al sapore di mare

Crocchette di patate e baccalà con crema agrodolce di peperone

BOTTEGA FRASCATANA

Ceci al tartufo

Un semplice piatto con un ingrediente speciale.

DOLCI DA €3

FRUTTANUDA

Crepe dolci

Crepe dolci con nutella e marmellata

IL TETTUCCIO

Tiramisù monoporzione

Ingredienti di qualità e semplicità di lavorazione lo rendono unico

Sbriciolata

Uno dei dolci più amati della tradizione

Senza glutine

PASTICCERIA MOLINARI

Dolci di tutti i tipi

Dolci e pasticceria secca: pupazzi al miele, ciambelline al vino, biscottoni e Brutti ma Buoni

VINI DA €3

MICHELE SETARO

Vini tipici della Campania

COLLE PICCHIONI

Bianco del Lazio, Cesanese, Rosso del Lazio

VIGNETI SOCIUS

I.G.P. Lazio bianco e I.G.P. Lazio rosso

AMOR VITAE

Syrah Rosé, Vermentino, Syrah e tanti altri

EREDI DEI PAPI

IGT Lazio Bianco, IGT Lazio Syrah, IGT Lazio Rosso

VILLA SIMONE

Malvasia Puntinata, Frascati DOC, Frascati DOCG

MERUMALIA

Malvasia Puntinata, Frascati DOC, Frascati superiore DOCG, Roma DOC

PIETRA PORZIA

Frascati Superiore DOCG, Frascati DOC, Rosso Lazio IGT

BIRRA E COCKTAIL DA €4

PORTA PRETORIA

Spritz rivisitato con vino dei Castelli Romani

BIRRIFICIO BOTTE 41

Birre artigianali realizzate grazie ad un’accurata selezione di orzo e luppolo

Alcuni dei protagonisti di Fiera dei Sapori

Gli Chef, i Ristoratori, i Produttori…

311565917_196197276138857_3090526210013088938_n

Laboratori

Dalle esperienze attive alle degustazioni guidate della Winelounge, a Fiera dei Sapori il territorio si racconta in modi diversi e tutti da provare. Scegli e scopri le esperienze su misura per te.